“我们已经请好了5名小工，准备好一切东西，明天又要上小吃节‘秀’一把手艺去喽！”3月15日上午，第三届中国大理巍山小吃节还没开始，“老王过江饵丝”店老板娘王丽辉便已按捺不住心中的期待。这是一家有着30多年历史的巍山县城响当当的小吃店，位于古城北街与大水沟街交叉口，记者来到时，店内座无虚席，一些随后进店的食客只好耐心地等待着。
    “酒香更需客来品！政府搭台，店家做买卖，我们获得的不仅是利润，还有更高的知名度！”王丽辉乐呵呵地告诉记者，他们家是历届小吃节的“常客”，虽说平时生意就很火爆，但这两年参加小吃节展销可谓锦上添花：一来每年小吃节期间他家都有近万元的收入；二来经过展销，知名度更高了。如今“老王过江饵丝”的名头已被许多外地顾客熟知，2011年6月，“老王过江饵丝”还在昆明北市区开起了分店，“今后，我们打算开更多的分店，让更多的人都尝一尝‘老王过江饵丝’的独特风味。”王丽辉说。
节前一天，穿过巍山古城小吃街，记者看到，展销摊位已安置就绪，许多商家已经在摊点上做起了买卖。一位展销巍山稀豆粉的店主乐呵呵地告诉记者：“前两届小吃节大家都收入不菲，尝到了不小的甜头，今年谁都想赶个大早，借一借节日的东风！”
    “节庆文化是巍山一道独特的风景线，近年来，县委、政府因势利导，对本地的节庆文化资源进行整合，不仅极大地丰富了群众的节日生活，还进一步带动了第三产业的蓬勃发展，提升了巍山的知名度！”巍山县外宣办一位工作人员介绍说，巍山历史悠久，文化灿烂，是南诏的发祥地，境内生活着彝族、回族、白族、傈僳族等23个民族，民族风情浓郁，地方特色突出。彝族祭祖节、回族开斋节、白族接三公主、巍宝山山会、松花会、火把节、七月半逛桥会等民族民间节日将巍山群众的节日生活妆点得异彩纷呈。近年来，为发展文化产业，进一步提升巍山的文化核心竞争力，巍山县先后举办“中华彝族祭祖节”、“南诏文化节”、“中国大理巍山小吃节”，通过前几届的成功举办，如今这三大节庆的经济效益和社会效益正进一步体现出来，巍山县旅游、餐饮、住宿等第三产业得以发展，群众得到实惠，文化品牌效应进一步凸显。
    一连数日的采访，记者对巍山文化产业的发展有了更深的体会。相信不远的将来，巍山过江饵丝、一根面、巍山咸菜等一系列本地特色名吃必将走向全省、全国，乃至走向世界。巍山，将不仅仅停留于历史的那一段“悠久灿烂”，而将是一个充满着魅力与丰富内涵的标识，享誉世界。