李协鼎，中共党员，高级工程师，云南大理洱宝实业有限公司董事长，大理州、洱源县梅果产业协会会长，大理州工商联执委，洱源县工商联合会副会长，洱源县政协常委。

从事供销事业26年，于1995年下岗后创办云南大理洱宝实业有限公司，从下岗工人到优秀企业家，又经历了19个春秋，使洱宝企业跻身云南梅果产业第一品牌。

离开供销事业，离开他热爱的果品加工行业后，他倍感不舍。之后，他通过认真分析，冷静思考，看准了洱源的梅果资源优势所在，找到了梅子加工生产中缺乏技术、人才的症结，他决心继续干他的老本行——果品加工。他首先在老家利用原有的房屋做起了加工，经过两年之余，1998年2月他在自己的承包地上启动了“洱源县茈碧湖果品食品开发有限公司”的建设，2003年4月1日更名为“云南大理洱宝实业有限公司”。

公司开办之初，只生产雕梅、苏裹梅、炖梅和话梅四个传统产品，虽然收到了一些效益，但由于生产方式落后，包装陈旧，走不出本地梅果加工企业的老路，产品仍然走不出去。为了解决生产技术难关，李协鼎一次性支付2万元给广东德庆食品厂作为技术转让费，自费到广东学习脆梅加工和梅子生态保鲜等技术。学成归来后，他按照所学技术，积极研制开发梅果系列产品，并刻苦钻研科技知识，不断研发新产品。

产品生产之后，销售又是一大难关，为了打开销路，做好市场营销，他带着产品到昆明，住在每晚5元的小旅馆里，白天到沿街的小卖铺一家一家做产品推广。刚开始，人们压根不认识洱宝话梅，推销工作相当艰难，但他并不灰心，耐心地坚持去做推销工作，饿了就啃几口冷馒头，渴了就向门市部的营业员要一口水喝，经过他的不懈努力，总算打开了市场门路，李协鼎如释重负，心里的一块石头终于落地了。经过多年的打拼，“洱宝话梅”等系列产品的市场也越做越大，总算闯出了自己的一片天。

企业越做越大，工人也越来越多，为了进一步做强做大梅果产业，他认真研究管理，打破传统作坊的管理模式，探索现代化、规模化、制度化的管理路子。首先建立、健全了管理机构，成立了党支部、共青团、妇联、工会、科协、延安精神研究会、生产部、销售部、科技研发中心、食品安全部、食品检验检测等机构，各司其职，宣传贯彻落实党的路线方针政策、企业生产经营、管理及食品安全等各项措施，调动了全体员工的积极性，人人当家作主，个个争先创优，不断实现企业的阶段目标任务。其次他还狠抓企业文化建设，他深知企业文化是企业发展的灵魂，是企业前进的动力，是企业软实力的主要体现。为了加强企业文化建设，他建立了企业文化展厅、产品展销厅、图书阅览室、文体活动室、电教室等，还制作了电视专题片《梅乡风情》、《梅乡洱宝》和创作了企业的《洱宝之歌》。每逢节假日，公司还会举办丰富多彩的文艺汇演、体育活动等，愉悦身心，丰富职工的业余文化生活，企业被评为“云南省优秀文化品牌建设十佳单位”，为梅子文化建设作出了积极的贡献。

为了建设现代化、规模化的企业，他加大了科技投入、资金投入，增加科技内涵，与大理学院、云南农大食品科技学院、云南师范大学太阳能研究所、北京果蔬食品研究所、北京营养源研究所、中国农大等科研院所进行产、学、研合作，建起了国内一流的太阳能烘干设备和七条高科技自动化生产线。企业被云南省科技厅认定为“云南省农产品深加工科技型企业”；被省工信委、省财政厅等部门认定为“省级企业技术中心”、“创新型试点企业”；被国家科技部批准认定为国家“高新技术企业”。

到目前为止，洱宝企业共生产了洱宝话梅、冰话梅、雕梅、脆梅、木瓜、地参、鲜梅醋、炖梅醋、大理情精品青梅酒、雕梅酒、青梅爽、青梅醋饮料、木瓜汁饮料、青梅糕、酸角糕、木瓜糕、洱宝核桃乳、无糖葛根汁饮料、无糖苦荞核桃乳、四大名梅、鲜花梅等150多种系列产品，来满足市场的需求。

公司获得发明专利和外包装设计专利共20余项，公司现已全面通过ISO9001：2008国际质量管理体系认证；通过HACCP：国际食品安全控制体系认证；通过出口食品生产企业卫生注册；通过出口原料基地备案；通过七项QS国家生产许可认证。产品先后荣获大理州地方产品“金花奖”、“云南省消费者喜爱商品”、“云南名牌产品”、“中国名优产品”、“2008北京奥运会推荐果品”、绿色食品等50多项殊荣。

在企业发展的过程中，他坚持走“公司＋基地＋农户＋自主创新”和产、学、研相结合的路子。为保证企业生产原料的需要，在基地建设方面，洱宝公司每年都要投入大量资金购买苗木和其它物资提供给果农，并派出技术员指导农户种植和科学管理，使果农掌握了技术，找到了致富门路。目前仅公司就建设了3.5万亩优质梅子基地，每年向梅农收购鲜梅、木瓜、核桃1万多吨，使果农每年增收3000多万元。公司现有长期员工485人，季节性用工数百人，还先后为当地的人畜饮水工程、捐资助学、消防事业等各类公益事业捐款捐物，奉献了爱心，被省委、省政府授予“云南省社会扶贫先进集体”的荣誉称号。

经过十九年的不懈努力，公司得到了长足的发展，现建有一个总厂，两个加工分厂，目前投资5800多万元在炼城新厂区新建了1万多平方米的标准化厂房，正在引进和安装四条现代化生产线及科技研发大楼，企业实力不断增强，产品市场占有率逐年提高，洱宝牌系列产品已受到了广大消费者的普遍认可，产品一直供不应求，企业也不断发展壮大，公司被认定为“全国经济林产业化龙头企业”、“全国绿色食品示范企业”，还被国家工商总局评定为“守合同重信用”企业。

李协鼎同志由于工作成绩突出，先后被洱源县委、县人民政府评为“先进工作者”、“优秀共产党员”；被州委、州政府及相关部门评为“大理州优秀中国特色社会主义事业建设者”、“十一五期间科技进步和自主创新优秀科技工作者”、“大理州非公有制经济优秀企业家”、“大理州首届诚实守信道德模范”、“大理州首届十大领军人物”；被省委、省人民政府及相关部门评为“云南省非公有制企业创业之星”、“高级工程师”、“首届云南省拔尖农村乡土人才”、“首届云南省少数民族优秀民营企业家”；“第一届云南省光彩事业国土绿化贡献奖”；被国家农业部授予“全国乡镇企业质量工作先进个人”等荣誉。

李协鼎董事长已年逾花甲，但他老骥伏枥，志在千里，立志要率领洱宝企业上市，并将其打造成为梅果产业第一品牌，为梅果产业的发展和洱源县生态文明建设作出应有贡献。