4月27日，石林县市场监管局开展第三方网络食品安全培训暨“食安签”启动活动。此次活动旨在提升全县网络外卖食品经营者的管理水平，强化外卖平台的社会责任感，提高平台上线商户的质量和骑手综合素质，共创安全、健康、有序的网络食品市场。“食安签”的推广应用相当于给外卖食品“上锁”，入网商户将制作好的外卖食品贴上“食安签”，杜绝了在配送过程中食品遭到二次污染，同时明确了商家和骑手的责任范畴，有利于提高网络餐饮经营者的食品安全意识，规范网络餐饮市场的有序发展。

石林县市场监管局相关领导及工作人员，美团外卖、幸福石林外卖平台代表，第三方平台签约餐饮服务经营者代表参加了此次活动。

活动上，县市场监管局党委书记、局长洪敏同志围绕进一步强化企业主体责任和社会责任，提升群众安全感，让消费者“点得放心、吃得安心”，以“小标签”来撬动食品的“大安全”做了动员讲话，并提出两点要求：一是提高认识，全面推进食安签各项工作；二是强化自律，严格遵守食品安全法律法规，严守食品安全底线。

幸福石林廖清总经理、美团企业李隆总经理分别围绕规范入网餐饮服务提供者审查、加强外卖骑手培训考核，规范配送过程控制等方面做了讲话。幸福石林和美团外卖两家平台配送骑手代表分别作安全配送承诺。

下一步，石林县市场监管科将结合“五一”、“端午”节假日期间专项整治，加强对外卖食品的封签监管，加大对未按照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》进行配送的查处力度，全力筑牢网络餐饮食品安全防线。

供稿：石林县市场监督管理局