为加强餐饮服务单位监管，确保餐饮服务单位食品安全，我局三举措开展餐饮食品安全大检查，认真落实《区安全生产委员会关于集中开展安全生产大检查的通知》文件精神。

一是加强领导，明确责任。成立了以主管领导为组长、分管领导为副组长、监管科室负责人为成员的餐饮食品安全大检查领导小组，明确职责分工及任务，保证检查顺利进行。

二是突出重点，逐一排查。以学校食堂、500人以上机关企事业单位食堂，大型及中型餐饮服务单位为重点单位，以城市社区、旅游景点景区为重点区域，以食品添加剂、肉制品、乳制品、粮食制品、食用油、饮料、酒类、调味品为重点品种，重点检查食品安全管理制度落实情况、食品安全专（兼）职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、原料采购、食品储存、加工制作、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求。

三是联合执法，严格监管。按照分片监管的原则，采取和街道、工商、公安等相关部门联合的方式，对辖区内可能存在安全隐患的企业进行检查，截止2013年7月24日止，共出动执法人员90余人次，检查餐饮单位235家次，下发监督意见书122份，下发责令改正通知书70份，对未取得《餐饮服务许可证》的企业，下发停业通知书105份。