呈贡区食品药品监督管理局严防严控保障高考期间餐饮食品安全
作者: 发布时间:2013-06-14 09:29:37 点击率:47
2013度高考在即,为确保高考期间广大师生的餐饮安全,有效防范群体性食物中毒事件的发生,区食药监局从5月下旬开始,对辖区考点学校食堂及周边餐饮服务企业进行监督整治。
我局针对各企业餐饮服务许可范围、原料购进渠道、索票索证、餐厨操作、卫生环境、餐饮具清洗消毒设施、从业人员健康状况、食品添加剂使用、食品留样等制度落实情况,进行全环节、全过程的深入排查,对发现的薄弱环节和突出问题,下达监督意见书,并责令限期整改。此次监督整治行动,我局共出动执法人员14人次,6车次,共检查学校周边餐饮服务企业10家次。考点学校食堂2家次,下发《监督意见书》8份、《责令整改通知书》3份、《停业通知书》3份。6月5日,分管副局长李艳亲自带队,到考点食堂及学校周边进行督促指导、约谈,对餐饮食品安全从索证索证票、进货查验、加工操作、从业人员管理等方面作了进一步要求
在下一步工作中,我局将对高考期间的餐饮食品安全继续实施动态监管,派专人进行巡查,同时确保信息畅通,随时做好突发事件的应急处理,保障高考学子的就餐安全。