鹤庆县食药监局开展中秋食品药品专项检查

　　8月29日，鹤庆县食药监局启动中秋节期间食品药品专项检查工作，检查工作将持续到9月10日。

　　集中开展月饼市场专项执法检查。加强月饼生产食品原料监管，加强对流通环节月饼经营者的监督检查，检查其证照是否齐全，要求严格落实进货查验和记录制度，对月饼销售临时摊点进行备案登记，督促经营者索证索票，切实加强对月饼包装、标识、生产日期、保质期和有关月饼储存条件等的监督检查。

　　集中开展食品市场专项执法检查。对节日消费量大、消费申诉举报多以及群众日常生活必需的食品品种，加强商场、超市、旅游景区、农贸市场、食品批发企业、食品店等重点场所的巡查和检查，切实加大食品市场监管力度。

　　集中开展餐饮服务业专项执法检查。重点针对大型餐馆、景点景区餐馆等单位开展监督检查，要求其落实餐饮环节食品安全各项规章制度，做好节前准备工作，加强食品安全管理，做好原料采购、餐饮具消毒等各项工作。

　　集中开展药品零售业专项执法检查。针对节日期间各类常用药品使用量增大的情况，提前进行药品专项检查，重点针对药品经营连锁店、个体药店、个体诊所等单位，严查药品购进验收记录、药品养护记录，严防不合格药品流入市场，保障节日期间药品安全。

　　截至目前，县食药监局共出动执法人员48次，车辆12台次，共检查食品、药品经营户128户次。在检查中发现有3户食品经营户涉嫌经营超过保质期的预包装食品、食品原料。县食药监局将根据相关法律法规，对其违法行为进行查处。                    （刘　瑛）

　　编后：在中秋节期间，消费者在选购月饼应注意：一是消费者购买月饼时需注意检查包装的完整性，观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性，是否按用量大小的顺序标明食用的所有原辅材料，标明净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号，关注生产日期和保质期，以免购买到过期产品。二是在感官的鉴别上，可从色泽、形状、组织、滋味等方面下手。色泽上，优质广式月饼表面金黄色，底部红褐色，面部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表面有蛋液及油脂光泽。三是形状上，优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅。四是组织上，优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质。五是滋味上，优质月饼甜度适当，皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味。六是消费者在遇到食品药品安全方面的问题，可以拨打举报投诉电话12331。