鹤庆乾酒赞

○王宏志

　　滇西北部，大丽咽喉，旧蒙统罗，现为鹤庆。群山环抱蕴精华，甘泉喷涌现龙潭。既得天时，又获地利。夏无酷暑，冬无严寒。一年四季，稻麦两熟。乾酒传说，欢娘偶成。据史考证，始创明正统年间，水取银河，大麦纯酿。天顺贡酒，宫廷垂爱。清承明技，民国延方，继新纪元，设国营转民企，酿造品牌神话。时至今日，白酒酿技密方，积累百年工艺，小粬香酒成型。

　　乾酒也，大麦为料，小麦为介，土制药粬，小粬清香。大麦唯有粒饱满，堆积发酵但高温。长历七次蒸料，六次吊酒，陈贮三载，勾兑再存，数年积劳，方成佳酩。三系列卅品牌，品味级级分明。药曲酿得春风生，琼浆玉液泛芳樽。春风着人不觉醉，快卮还需三百杯。酒乃倾情酿造，饮为品味生活。独特于实于秘，尽皆不可仿摹。

　　观乎乾酒，晶莹透亮，先闻后尝，空杯留香，清香纯正，甘美爽口。酒体协调，入口顺和，柔润绵长，回味舒适。初以抿之，继而咂之，再则呵之，则满室尽香，坐者称叹。披豁见天真，衔杯欲酒酣。一杯入口，通畅遍身。拄杖呼友共，买醉隔邻西。

　　登泰山而小天下，饮乾酒而睥醽醁。粬香之圣，全滇倾心。魅力鹤庆，百年乾酒。云南醇醪，有口皆碑。土罐藏酒，罐破而香惊四座，酒浸土纸，“鹤庆乾酒用纸带”。“兴盛和”，跨国门，销东洋，蜚声外。“古翔”著名商标，云南接待专用。中国驰名，国际认证，博览金奖，殊荣连膺。

　　盛祥人为，信诚而达。以粮为纲，以品著世。雄风浩浩，立“云南白酒领先品牌”；理念莹莹，精诚铸就品牌，真情回报社会。