南涧县积极鼓励农民创建和发展养殖专业合作组织。目前全县已建成各类养殖专业合作组织28个，成员达1424户，辐射带动周边农户11568户，合作组织成员户均收入超过1万元。

    “我家现养殖肉牛64条，今年上半年卖了180条，毛收入80多万元”。远近闻名的彝山“牛王”沈文安，依托中央财政发展优质肉牛项目建立了宝华红宝肉牛标准化养殖场，现逐步走上了致富的道路。南涧县通过组建肉牛养殖专业合作社，全县272个社员发展肉牛养殖户均收入9600元。

    为提高养殖户组织化程度，全面提升畜牧产业化经营水平，南涧县以“政府＋专业合作组织＋农户”的养殖运作模式和以率先致富、带动致富的思路，着力发展以优质肉牛、无量山乌骨鸡和生猪为主的地方特色畜牧业。生猪养殖致富带头人黄菊通过组建宝华华亿生猪养殖专业合作社，建成年销售仔猪1000多头、出栏商品猪600多头、年销售收入达20多万元的生猪标准化规模养殖场，并带动周边65户养猪户，户均收入1万多元。润馨无量山乌骨鸡养殖专业合作社唐继春在自己致富的基础上，带领周边262个社员发展无量山乌骨鸡生态养殖， 2010年该合作社出栏无量山乌骨鸡近20万只，纯收入达300多万元，会员户均纯收入1.2万元。

    与此同时，南涧县还出台政策加大对畜牧产业的资金扶持，通过发展养殖专业合作组织，全县畜牧业发展取得喜人成效。截至目前，全县已建成中央财政现代农业发展优质肉牛项目示范户203户；建成无量山乌骨鸡养殖示范户50户；建成生猪标准化养殖场（小区）15个。今年上半年，全县存栏肉牛102819头、生猪171605头、家禽1295436羽，出栏肉牛38383头、生猪92835头、肉禽1138846羽，实现畜牧业产值近3亿元。