为进一步加强农村自办宴席食品安全管理，增强农村流动厨师食品安全意识，切实保障农村群众饮食安全和身体健康，2月26日，鹿鸣乡人民政府组织召开2013年农村流动厨师食品安全培训会。全乡共计86人（农村厨师66人，乡村干部20人）参加了此次培训，县食药监局领导、乡领导出席会议。会上从食品采购、食品加工、餐具清洗消毒、环境卫生、个人卫生以及预防食物中毒六方面出发，围绕饮食如何无毒无害、如何有营养，对流动厨师和乡村干部进行了深入浅出的培训讲解。在接受相关食品安全基础知识培训后，到会人员还参与了农村厨师食品安全培训试题测试。通过食品安全培训，切实提高了乡村干部和流动厨师的食品安全意识，增强了食物中毒防范意识和食品安全保障能力。