石屏：龙武冬日“椿”味正浓

石屏先锋

香椿在民间向来有“树上蔬菜”的美誉

每年春天

香椿就像雨后的春笋一般

长出嫩嫩的枝芽

这个时候采摘下来可以煎炸烹炒

不管怎么做都难掩香椿本身独特的鲜香味道

令人回味无穷

在冬日的龙武镇大练庄村委会

满山的香椿在不断萌发新芽

时下正值冬天，树叶已经由绿转黄，徐徐飘落，这些香椿树却与众不同，树枝上正萌发着暗红色的嫩芽，在冬日暖阳的照耀下格外醒目。香椿不都是春天才发芽吗？云南柒浩农业科技发展有限公司的负责人张庆华告诉小魅，这些香椿是一年四季都可采摘的新品种四季香椿。

【云南柒浩农业科技发展有限公司负责人张庆华】根据我们的种植技术，我们育苗、种植过程中加强管理，就可以一年四季都可以吃到香椿。

2018年，大练庄村委会引进了云南柒浩农业科技发展有限公司，通过土地流转大力发展香椿种植，并带动部分村民种植，昔日荒山变成了致富山。

张庆华告诉小魅，现在可以采摘的有400多亩，去年就开始采摘了，今年是第二年，从8月份开始修枝封顶，到现在为止已经采了将近三批，第四批芽马上开始采了。去年发到广州、深圳，今年主要发到北京，今年的价格是上一批40多元每公斤，现在的价格到50多元每公斤。

目前，石屏县龙武镇共发展香椿种植500余亩，每年可实现产值150万余元。

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