按照“政府+合作社+农户”的发展模式，采用政府指导帮助，合作社带动延伸，农户参与种植的发展方式，实现三方深度融合，有效带动羊肚菌标准化、规模化、集约化发展。一是政府带产业。石林县供销社发挥职能优势，积极探索研究，引进建设合作社发展羊肚菌，镇党委政府牵线搭桥积极争取项目，有效促成了羊肚菌种植在长湖镇落地开花。二是合作社带农户。目前，旺佳食用菌种植专业合作社实行订单种植，通过合作社技术指导、种苗支持、将种植户的羊肚菌进行保底价回收，有效降低种植风险，切实解决技术、资金及销路问题。2020年，长湖镇豆黑村、舍色村、维则村共有6户试种先行，收益明显。目前，长湖镇羊肚菌种植已增长到270余亩，有效带动农户40余户。其中舍色村共种植200余亩（合作社种植100余亩，农户种植100余亩）、豆黑村共种植40余亩、维则村共种植30余亩。

一是依托资源禀赋发展特色产业。利用长湖森林资源、土壤属性、气候湿度等资源优势，挖掘羊肚菌周期短、见效快、效益高的种植优势，大力发展羊肚菌种植。目前，石林县在长湖镇舍色村烟区产业综合体已设置了羊肚菌种植基地，打造羊肚菌发展新样板，通过合作社带动，有效辐射周边农户发展。二是依托特色产业打造特色品牌。依托技术力量，大力品改，提升品质，打造品牌，不断提升羊肚菌产业附加值；目前，已聘请中科院昆明植物研究所赵琪博士、旺佳食用菌种植专业合作社技术员王永生开展种植理论培训、实操培训3次；做好品牌推广，拓展销售渠道，发挥线上营销线下流通齐驱并动、市场内外齐驱发力的作用，增加发展后劲。据悉，石林已注册了两个食用菌商标品牌：“阿黑哥”和“阿诗玛”，准备在地域特色上注入文化元素。

一是盘活土地资源，提高农户收益。长湖镇舍色村通过土地流转、入股与托管方式，在山你底高标准烟田基地按800 元/亩的价格流转土地1506.2亩，积极探索舍色烟区产业综合体建设。目前，用于羊肚菌种植面积200余亩，有效活化利用了土地资源。二是推广土地轮作，增加土地使用效率。利用羊肚菌年底种植、年初采收的种植周期，拓展“羊肚菌+”种植模式，延伸发展烤烟、玉米多元化种植，调整优化种植业结构,实现资源循环利用，全面提高农业综合效益。目前，羊肚菌亩产鲜货可达305公斤，每亩纯收益可达2万余元。其中，羊肚菌鲜品批发价可卖到140元/公斤左右，干品一等品的批发价更是高达1000元/公斤左右。