近日，为做好玉临(墨江至临沧）高速公路建设后勤保障保驾护航，区市场监管局加大对工地项目部食堂和工地食堂的监督检查力度。

执法人员深入玉临高速公路建设的忙麓山隧道工程、澜沧江大桥工程项目部职工食堂及民工食堂进行食品安全监督检查，检查中，执法人员发现部分食堂存在采购食品原料时未做到索要票据、厨房“三防”措施不到位、储存食品及原料不规范等问题。

针对以上问题，执法人员对食堂负责人和相关从业人员进行了食品安全教育和相关法律法规宣传，要求他们严格按照餐饮服务食品安全操作规程进行操作，并对检查组提出问题认真进行整改。同时，执法人员还要求项目单位的后勤部人员认真落实食品安全责任制，切实保障高速公路建设工地食品安全，杜绝群体性食品安全事件。