随着雨季来临，野生菌进入生长旺季，南美乡多措并举做好野生菌安全监管工作。一是强化宣传，提高认识。集中发放宣传资料1000余份、张贴标语和公告100余份，并通过“微信平台”、“手机短信”发布《预防食用野生菌中毒小常识》，在全乡范围内开展覆盖式野生菌宣传，提高干部群众食品安全意识。二是强化责任，加强领导。组织乡食安委开展好专项整治，与餐饮单位签订《安全承诺书》，禁止餐饮单位制销野生菌，对制销野生菌的企业进行治理，并成立督查组定期开展检查，对监管不到位的进行问责。三是强化救助，建立应急处理机制。制定食用野生菌中毒救助应急预案，及时应对各类中毒及突发情况，严格实施24小时值班制度，对可能发生的野生菌中毒事件做到早预防、早处理。