为进一步提高中小学生体质，切实改善全乡中小学生膳食营养，促进少年儿童成长，根据省、市、县关于实施农村义务教育学生营养改善计划的文件和会议要求。勐角乡结合实际，在全乡各中小学校实施营养早餐、午餐和晚餐工程，采取五项举措实施中小学生营养改善计划，取得明显成效，受到学生及家长的广泛好评。

   一是建立机构和管理机制。为确保营养改善计划顺利实施，勐角乡各学校及时成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，报账员、司务长和各班主任成员的领导小组，迅速制定了《营养改善计划实施方案》、《营养早餐实施细则》；迅速建立健全了各项制度和管理办法。包括资金管理办法、食品安全保障办法、食堂建设与管理办法、家庭（个人）托餐办法、食品安全事故应急预案、信息公开制度等。

   二是供餐工作流程符合规定。在实施国家农村义务教育阶段学生营养改善计划的同时，继续实施我县的早餐计划，让学生享受营养早餐和营养午、晚餐。有食堂的学校实施直接管理，实行校长负责制，“零利润”经营，由食堂统一为学生提供营养餐。没有食堂的学校，全部实行与个人（或家庭）签订《加工经营承包协议书》，指定个人（或家庭）托餐或其他临近食堂供餐的方式来实施，全乡所有营养餐加工工作人员均取得了健康证，并与学校签订了食品卫生安全协议书。

    三是营养改善专项资金落实情况。目前，我乡各学校上学期垫支的营养早餐资金已全部落实到位，已拨小学营养早餐补助资金53677.5元，营养午餐补助资金22900元；中学营养早餐资金到位24565元。把资金到位情况和使用情况作为校务公开的重要内容，做到营养餐补助资金专户管理，做到人财对应、财物对应。

    四是食品安全工作落实情况。积极开展“学生营养改善工程”的宣传工作，做到从学校领导会议宣传、教师会议宣传、学生会议宣传到家长会议宣传，使社会、家庭、个人对国家的“民心工程”、“阳光工程”有一个全面的共识；实行定点采购，建立健全购销台账，保证食品质量，从源头上杜绝安全隐患；完善食品储存环境，确保食品储存期间不变质；建立《食堂留样制度》，规范食品留样工作，实行营养餐菜谱和食用人数进行公示，起到舆论监督的作用，不安排容易导致食物中毒的菜谱；规范管理建立了各项工作台账。