为保障临沧城内各肉食品市场销售秩序，保证肉食品质量安全，临翔区动物卫生监督所进一步加大对定点屠宰场（点）生猪屠宰和上市销售检疫检验监管力度，加大力量，做好上市肉品的检疫检查，确保市民吃上放心肉。

临翔区动物卫生监督所是临沧城肉食品安全的第一站，为让市民吃得放心，全所干部职工在上级主管部门的领导下，做好两个方面的工作：一是加大工作力度，做好宰前检疫工作。严防未经检疫的生猪屠宰和上市，将生猪检疫工作关口前移，集中检疫技术力量，做好宰前检疫，将未经检疫的生猪查堵在屠宰前，尤其是不健康、无产地检疫证明和不佩戴统一耳标的生猪一律不得进屠宰场。二是严防死守，把好质量关。每天凌晨四点前检疫人员和卫生防疫人员就位，严把质量关，对屠宰后的胴体进行检验，同时对鲜肉市场实行市场复检，确保检疫不留死角，严防可疑肉品进入消费环节。在检验和复检中凡发现不合格肉品，一律销毁，不让市场中出现不合格肉品。