为做好我县餐饮服务食品安全监管工作，保障广大人民群众饮食安全，使餐饮业负责人及从业人员进一步提高食品安全责任意识并掌握相关知识。2011年8月11日至12日，我县食品药品监督管理局举办餐饮服务从业人员食品安全知识培训班，县城及锦屏镇辖区范围内开办餐饮业及学校食堂的所有负责人及从业人员共503人参加培训，培训内容为食品安全法律法规及食品安全知识、餐饮服务食品安全操作与规范、食品添加剂及“地沟油”专项整治的相关要求。通过此次培训，使我县餐饮服务从业人员进一步提高了食品安全意识并掌握了相关知识。