近年来，麒麟区围绕创建“国家餐饮服务食品安全示范区”目标，以“质量兴区战略行动”为载体，坚持“标本兼治、优化监管”，着力打好“九张牌”，逐步建立从“田间”到“餐桌”的农产品安全防控体系，有效地保障了人民群众身体健康和生命安全。
　　打好“宣传”牌，提高质量安全意识。把《农产品质量安全法》作为学习宣传的重点，制定了具体的学习宣传计划并认真组织实施。通过举办培训班、发放宣传手册、基地示范、专家指导等多种形式，认真组织送技术、送宣传活动，有效提高了生产者和消费者的质量安全意识。
　　打好“绿色”牌，发展无公害农产品。加强农产品质量安全的源头管理，围绕粮、菜、桑、果、花、畜、水产七大优势特色产业，在扩规模、提品质、创品牌上下功夫，大大提高了农产品质量。目前累计建成无公害农产品生产基地10.8万亩，农业规模化生产率达55%，累计建成优质农产品基地35万亩，建成专业养殖小区134个，建成20个科技示范园（场），建成优质稻、蚕桑等20个特色高原农业示范基地，形成了农业种植养殖专业村67个。
　　打好“标准”牌，提升安全生产能力。组织编写《麒麟区优质农产品生产管理技术规程》，积极制定麒麟区韭菜花农业地方标准规范等，突出农产品安全要素，大力推进园艺标准园、畜禽养殖标准化示范创建，以品牌化带动标准化； 打造麒麟区经济作物管理服务中心、勇记农业开发（曲靖）有限公司、深圳绿联高新农业有限公司等5个质量走廊示范单位，推进农产品质量安全标准化体系建设，带动全区农产品标准化、安全性生产。
　　打好“科技”牌，促进农业优化升级。加强种养新品种、新技术的试验、示范、推广工作，重点解决优势农产品的提质增效和病虫害防治等问题；建立区、乡、村三级长期培训学校，多层次培训农民、种养殖大户、农业企业人员，为农产品安全生产提供强有力的科技支撑。
　　打好“检测”牌，确保产品质量安全。区农业部门积极争取国家级农产品检测站建设项目，对原有检测室进行改扩建，配置气相色谱仪、原子荧光分光光度计等大型检测仪器42台（套），并建设标准信息库，以满足农产品质量安全检测所需。相关部门围绕重点农时、重点区域、重点市场、重点品种，扩大监测范围，增加检测频率，把农产品批发市场、认定基地、农贸市场和超市100%纳入质量安全监测范围。
　　打好“监管”牌，保障农业安全生产。狠抓投入品监管，严把农业投入品关口，切实保障农业生产和农产品质量安全；加强执法监督，突出抓好农产品生产环节监管，指导建立生产档案，加强监测，杜绝不合格产品进入市场。
　　打好“加工”牌，保证加工产品安全。督促龙头企业升级改造，延伸农产品加工链，提高农产品附加值，严格按相关标准生产加工，加强产品质量检测，严控出厂产品质量。
　　打好“预警”牌，提升风险防范能力。建立健全应急制度，完善各类农产品质量安全突发应急预案，落实相关职责，规范应急程序。同时，加强农产品质量安全应急专业化队伍建设，强化应急条件保障，健全快速反应机制，建立起全区“一盘棋”、信息畅通、联防联控的应急处置网络。
　　打好“追溯”牌，创新安全长效机制。按照生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询的农产品质量安全追溯管理要求，逐步建立农产品质量安全追溯管理系统，完善贯穿农产品质量安全生产全过程控制的产地准出和市场准入制度，构建起农产品质量安全监管的长效机制。