砚山县食药监局“三重点”开展“中秋”前夕月饼专项监督检查
作者：admin 发布时间：2014-08-29 16:01:07 点击率：23
中秋将至，月饼已进入销售旺季，为确保生产加工环节月饼质量安全，杜绝不合格月饼流入市场，保证广大群众吃上放心月饼，砚山县食药监局“三重点”对生产加工小作坊生产的月饼进行了监督检查。
一是以检查为重点。主要检查月饼生产加工小作坊从业人员健康体检情况，食品添加剂使用情况，食品原料来源是否合法，标签标识是否符合要求，月饼生产加工条件和规程、原料质量、卫生状况是否符合要求等方面。二是以抽样为重点。结合砚山县糕点生产加工小作坊实际，对生产量大和卫生条件较差的小作坊生产的月饼进行抽样，充分反应月饼质量安全状况，抽样检验的项目为：总砷、铅、铝、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）和霉菌计数、甜蜜素，样品已送州质量技术监督综合检测中心检验。三是以宣传为重点。在监督检查过程中，通过面对面方式向广大人民群众普遍宣传食品安全知识，积力营造良好食品安全氛围。
目前共出动监督执法人员48人次，执法车辆20辆次，检查月饼生产加工小作坊20家，抽取月饼样品5件。同时针对检查过程中存在的问题，执法人员提出了整改意见，责令小作坊限期整改，以确保月饼质量安全。下一步我局将加大对月饼等食品生产加工小作坊的监管力度，待抽样结果出来后，对抽检不合格的月饼生产加工小作坊将依法严肃查处，确保食品生产加工环节监管到位，让广大群众过上欢乐祥和的中秋佳节。
一是以检查为重点。主要检查月饼生产加工小作坊从业人员健康体检情况，食品添加剂使用情况，食品原料来源是否合法，标签标识是否符合要求，月饼生产加工条件和规程、原料质量、卫生状况是否符合要求等方面。二是以抽样为重点。结合砚山县糕点生产加工小作坊实际，对生产量大和卫生条件较差的小作坊生产的月饼进行抽样，充分反应月饼质量安全状况，抽样检验的项目为：总砷、铅、铝、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）和霉菌计数、甜蜜素，样品已送州质量技术监督综合检测中心检验。三是以宣传为重点。在监督检查过程中，通过面对面方式向广大人民群众普遍宣传食品安全知识，积力营造良好食品安全氛围。
目前共出动监督执法人员48人次，执法车辆20辆次，检查月饼生产加工小作坊20家，抽取月饼样品5件。同时针对检查过程中存在的问题，执法人员提出了整改意见，责令小作坊限期整改，以确保月饼质量安全。下一步我局将加大对月饼等食品生产加工小作坊的监管力度，待抽样结果出来后，对抽检不合格的月饼生产加工小作坊将依法严肃查处，确保食品生产加工环节监管到位，让广大群众过上欢乐祥和的中秋佳节。
