为确保学生营养餐安全，近日，龙海乡鱼井村新农村建设指导员，结合下派单位县食品药品监督管理局的职能职责，积极与下派单位联系，单位派出2名执法人员和指导员深入到龙海乡12所学校对学生营养餐的供餐情况进行监督检查。

检查组认真与学校负责人和供餐管理人员进行交谈，了解学校供餐运行过程，对学校食堂的卫生条件、整个营养餐的操作过程、食品仓库的设施、设备、炊具、餐具消毒、学生洗手设施等进行了全面检查，并对供应商所配送的食品原料等重点环节进行详细检查。检查表明，学校学生营养餐供餐运转总体情况良好，但也存在一些不足，一是学校食堂的硬件条件差；二是有些学校直接从事营养餐分发、清洗、加工的人员未取得健康证；三是学校对供应商所提供食品原料的索证索票、追根索源、台账登记不完善；四是餐具的清洗、消毒操作不规范。针对检查中发现的问题，县食品药品监督管理局要求学校加强管理，及时向上级主管部门汇报以争取支持，及时将存在问题予以整改落实，确保学生营养餐安全。