一是提高认识，摸清底数。该局高度重视小食品摊点的日常监管，将其作为辖区食品安全的一项重点监管内容，要求各工商所对辖区内食品小摊点进行了全面摸底调查，摸清食品小摊点的分布和经营状况。

    二是划分责任片区，落实监管责任。要求各工商所在原划分个人责任片区的基础上，按其经营地址将小食品摊点一并划入各责任片区，落实具体责任人员，做到监管不留盲区。

    三是强化巡查，严格监管。把小食品摊点作为市场巡查重点，增加巡查频次，并现场检查经营场所的卫生环境，要求食品生产经营者有相应的消毒防尘措施及存放垃圾、处理废弃物的设备设施。

    四是签订承诺，明确责任。与食品小摊点签订《食品安全承诺书》，要求摊主食品质量承诺率达100%，强调食品经营者为食品质量第一责任人。

    五是加强宣传，争取理解。利用各类媒体，公开曝光危及、损害群众健康及生命安全的重大无证照经营案件，让社会充分认识无照经营的危害性和综合整治的必要性，取得群众的理解和支持。